Raízes do Sabor: Festival de Comida Nordestina

12/07 09:00 14:00

CETENS - Feira de Santana

luamiiranda@aluno.ufrb.edu.br

A Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB), por meio do Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade.(CETENS), promove Raízes do Sabor: Festival de Comida Nordestina, nesta quarta-feira, dia 12, no Campus Feira de Santana.

O evento é destinado à promoção e resgate da cultura alimentar, no contexto da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional e da Agroecologia, partindo do entendimento de que o ato de comer compreende afetividade, memórias e construção de laços, com componentes emocionais, sociais, culturais e psicológicos.

Para além da nutrição do organismo, o festival proposto será um espaço de compartilhamento de alimentos, vivências e receitas tradicionais para manter viva a cultura alimentar nordestina, principalmente entre os mais jovens, se contrapondo à aculturação promovida pelas mídias, pelos fast foods e pelo consumo massificado de alimentos ultraprocessados.

A programação é composta por roda de conversa sobre Comida de Verdade, Cultura Alimentar, Agroecologia, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional com a participação de integrantes do Movimento Slow Food e da comunidade acadêmica do CETENS.

Considerando que o festival será um momento de compartilhamento de saberes e alimentos, os participantes são convidados levar um prato típico da comida nordestina ou que seja um alimento que traga memórias afetivas e de resistência, para nosso momento de integração.

Evento publicado em: 11/07/2023